Tjolöholms slott blir aldrig gammalt

Tjolöholms slott är alltid lika trevligt: fin miljö, trevlig personal och en av de bästa afteroon teaerna i Sverige. (Jag har inte varit runt på alla i Sverige, men jag tror ändå att jag tryggt kan påstå detta.)

Tidigare ingick alltid visning. Det gör det inte längre och förra gången jag och Nelly var där hoppade vi över den då vi sett slottet så många gånger. Det kändes då som att det ändå saknades något, så denna gång bokade jag även visningen som inledde besöket.

Vi inledde i biljardrummet som sen övergår i rökrummet, alltså rummen där herrarna drar sig tillbaka efter middagen. I rökrummet finns ett par stolar, designade av Bugatti, inte han med bilarna utan hans far. 

En liknande var med i Engelska antikrundan häromåret och värderades till motsvarande 100 000 svenska kronor. Publiken flämtade till och applåderade. Damen med stolen höll masken och svarade torrt: "That's a lot". Hon hade köpt den 1965 för £10 vilket motsvarar £250 idag. 

(Den andra stolen, som jag inte fotade, var mer lik den som var med på tv.)

Lampa och takfönster över biljardbordet.

Utsikt över hallen och tavlan där. Hallen är byggd för den här stora tavlan som lyftes in innan taket byggdes. Väggarna har ett William Morris- inspirerat motiv målat på putsen.

 

Här drog damerna sig tillbaka efter middagen. Tänk att få sitta här och läsa! På vänstra bilden, bokhyllan längst ner i mitten, syns ett förråd av trollstavar?

Fin gardin och utsikt i skotska rummet.

Nedan en mysig sängalkov.

 

Här står Nelly i mörkrummet. Det tror jag aldrig att vi har sett förut.

Nu var det dags att gå ner och avnjuta vårt afternoon tea. 

Vi följde teråden här bredvid. De stämmer verkligen. Jag brukar inte vara mycket för rökiga teer med det stämmer att det passar bra till snittarna. Man får en liten kanna, lagom för drygt två koppar, så kan man hämta te när man behöver. 

 

Man måste ju fota trevåningsfatet innan man hugger in! Men vi hade redan börjat då, för det hela inleddes med en rostad jordärtskocksoppa med sotad portabello, krispig svartkål och persiljeolja. Den var jättegod! En av eftermiddagens höjdpunkter!

Snittarna var:
Äggsmörgås med dillsyrad gurka och krasse.
Krabb- och räksmörgås.
Cheddar och-lökpaj på tre sorters lök.
Friterat knyte på konfiterad anka.

Allt var gott, men om jag ska välja en, var ost-och lökpajen väldigt god. Nelly gillade knytet, i hennes fall, utan konfiterad anka.

Sen var det sconesens tur, en naturell och en med citron och vallmo. Till det lingoncurd, äppelmarmelad med vanlij och färskostcreme med citron och flingsalt. Inte ens Tjolöholm har grädde längre. Jag antar att svenskar inte vill ha det?

Och till sist, det söta.

Det var en punchrulle med päronkonjak, en pralin på clementin med råsocker och balsamicoganache, blåbärs- och vit chokladcheescake på havrekexbotten och en mörk chokladpastej med lakritspannacotta och färska hallon.

Den sistnämnda var, lite oväntat, min favorit. Lakritssmaken var väldigt balanserad. Det smakade inte salmiak utan mer som lakritsrot (men utan att behöva tugga på trä).

 

Solosemester i Stockholm

 Jag har varit på en liten Stockholmsresa. Huvudsyftet var inte semester utan att lasra ögonen för att bli av med efterstarr, men jag passade på att kombinera det med lite turistande. 

 

 

Jag inledde min tid i Stockholm med lunch på Vetekatten. Det blev linsgulasch och en hallon-framboise. 

 

 

Därefter tog jag tunnelbanan till Söder och shoppade lite te innan det var dags för optikern och ögonläkaren.

 

 

 

Jag fick ögonen undersökta och konstaterades ha efterstarr. Jag var så säker man kan vara på det själv. Annars hade jag väl inte åkt hela vägen till Stockholm på vinst och förlust. Nu blev jag skjuten med laser ca 40 gånger i varje öga. På några minuter var det klart. Nu ser jag mycket klarare och en del bös jag ibland såg framför ögonen är borta. Istället har det tillkommit lite nytt bös, men det bör försvinna allteftersom att resterna av den gamla linskapseln bryts ner. 
 

Sen promenerade jag till ett gammalt, fortfarande delvis aktivt, sidenväveri och tittade på deras utställning. Det var en väldigt lugn upplevelse då jag var den enda besökaren. De hade en del maskiner som mest såg ut som tortyrredskap. Uppe till vänster ser ni Bråckmaskinen som användes för att mjuka upp tyg. Den bredvid vet jag inte vad det är. Hjulet där nere är såklart en varptrumma.

Sen gick jag över slussbron till gamla stan. Här är ett foto av "Stockholm by night" om man tycker att det är natt kvart över tre på eftermiddagen.

Jag gick genom den här gränden till mitt hotell i Gamla stan.

 Jag hade fått ett rum på sjunde våningen. Hissen gick inte ända upp och jag fick ta en trappa sista våningen. Väl där möttes jag av takbjälkar och ett litet vindsfönster med utsikt mot gränden. Jag hade hoppats på utsikt mot Riddarfjärden och blev lite besviken tills jag upptäckte att jag också hade ett takfönster.

Oslo

 Vi bodde på ett hotell i Fornebu, strax utanför Oslo. Jag vaknade upp till ännu en fin utsikt. Efter ännu en fin frukostbuffé tog vi oss in till Oslo.

Där promenerade vi lite och såg bland annat slottet.

Sen gick vi och fikade på Pascals konditori, bland annat känt från tv, en dokumentärserie som gick för ungefär 10 år sen. 
Pascal själv var där och pratade franska med några besökare.

Sen begav vi oss hemåt. Detta är den sista rastplatsen i Norge. Denna med ett höghus i betong med en utställning om hällristningarna i närheten.

Mot Visby!

 Den här morgonen var det dags att städa i ordning för att lämna huset på Fårö.

Vi tog återigen vägen om  Sylvis döttrar. 

Nelly behövde prova saffranspannkaka. Jag tog en vinbärspaj, Vi handlade ju där även igår, diverse fikabröd, alla väldigt goda. Jag köpte bland annat 7 sorters minikakor.

Efter detta åkte vi söderut mot Visby. På vägen stannade vi vid Design & Hantverk Gotland. Isak hade planerat att köpa Gotlandsull till en tröja till sig själv. Jag passade också på att köpa lite garn. Framme i Visby åt vi lunch på Crêperie och logi, det lilla, gula huset nedan.

Jag åt en galette med skinka och ägg igen. Denna gång med creme fraiche, mums! Jag älskar creme fraiche!

Sen tog vi en promenad genom stan. Vi handlade te här:

 Roligt namn och skyltning på en garnaffär.

En förmiddag med mat och shopping

 Vi gick upp för att hinna till vår inbokade frukost kvart i nio. Det var inga problem för jag vaknade av mig själv innan klockan ringde. Kanske för att solen lyste in genom fönstret. Det var nämligen en strålande dag. Ännu inte så varm, men på eftermiddagen uppemot 20 grader. 

Frukosten blev Eggs Florentine med rökt lax och te respektive kaffe. Gott!

På samma gata fanns sen det första shoppingstoppet: Hand & Lock, Englands äldsta broderiatelje. 1767 kom Herr Hand från Frankrike, en expert på spets som snart fick göra märken, snoddar och epåletter och allt annat prål militären ville ha (och de beställer fortfarande därifrån). 2001 slog han (eller nog snarare hans efterträdare) sig ihop med Herr Lock. Eller kanske Herr Locks efterträdare, då han börjat sin bana 1950. Han var en broderidesigner som samarbetade med kungahuset och de franska modehusen. De broderade till exempel släpet på prinsessan Dianas bröllopsklänning.
Nog om det. De öppnade redan 9, så vi behövde inte vänta. När vi kom dit var det låst och fullt med folk inne i affären. En kvinna öppnade och talade om att de hade kurs och lät som att det var stängt för det. Hon var bara en kursdeltagare och hade inte koll. Vi fick visst komma in!

De hade många fina broscher och märken, hand och/eller maskinbroderade. Jag köpte hjärtat ovan som är handbroderat med guld och silverttråd. Sen köpte jag också ett sy-kit för att själv brodera "önsketrädet" ovan. Det kan väl inte vara så svårt, tänkte jag. Hmm... vi får väl se. Det verkar vara väldigt pilligt precisionsarbete.

Efter lite mer shopping köpte vi varsin bit baskisk cheesecake och hittade ett litet torg där vi kunde sitta en stund: Golden Square.

Sen hade vi planerat in lunch före teatern. Vi var lite bekymrade för hur vi skulle orka det, tills vi kom på att vi kunde ändra vår planering! Istället för lunch blev det en proteinshake strax före teatern.

Efter pausen i parken gick vi till Transport Museum, men bara till shoppen. Jag köpte en kudde i moquette, sånt tyg man brukar ha i kollektivtrafiken, ett ylletyg med lite nylon. Min kudde är i mönstret som används på Elizabeth Line.

Här är Nelly i Covent Garden och nedan några av alla de ägg som just nu är utplacerade runt om i London.

 

Afternoon Tea på Tjolöholms slott

 I dag var Nelly och jag på afternoon tea på Tjolöholms slott. I mitt minne var vi väl där 2023 sist, men det visade sig att det var 2021. Märkligt! Tidigare ingick en slottsvisning. Nu får man betala extra för det, så jag tänkte att vi provar utan. Vi har ju sett slottet många gånger förut. Det var okej denna gång, men nästa går vi nog på visningen.

 Vi inledde med en soppa: Crème Ninon med myntacréme och frön.

 I menyn fanns te-rekommendationer, så till snittarna drack vi Herr Dicksons special, lätt rökigt te smaksatt med vanilj och svarta vinbär. Ingen av oss brukar gilla rökiga teer, men det passade förvånansvärt bra till snittarna och vi gick båda och hämtade mer. Det är bordsservering, men teet hämtar man själv. Bra, tycker vi!
Snittarna var äggsmörgås med syrad gurka, kalkon med dijon, picklad lök och äpple (Nelly fick ett köttfritt alternativ), paj med sparris och västerbotten och laxtartar med äpple, ingefära och rispapper. Allt var gott, men den sistnämnda var mest spännande.

 

Sen var det dags för sconesen: Naturella scones, bärscones, färskost, vinbärscurd och slottsmarmelad. Här har vi eftermiddagens enda minus. Tidigare har de haft grädde på Tjolöholm, men nu färskost här också? Varför? Det måste väl vara så att det är vad svenskarna vill ha. Varför skulle det annars serveras färskost på varenda svenskt afternoon tea? Men hur kan man föredra det? Jag förstår inte.
Till sconesen rekommenderades Grevinnans gröna te, smaksatt med havtorn och jordgubbe.

 

Så till det söta: Filodegsbakelse med pistage och hallon, Brownie med chokladkola och hasselnötter, Chouquette, Tårta i glas med smak av rabarber och champagne.
Det rekommenderade teet var Fru Dicksons te: Ceylonte med smak av rabarber, kanel och kardemumma.

Allt var utsökt med goda smaker i lagom stora bitar, inget som var för torrt eller stabbigt. En Choquette är en mini-choux med pärlsocker, här fylld med limecreme och med nånting jordgubbschoklad/godis på toppen.

Vi avslutade med tårtan i glas och den var verkligen fantastiskt god. Champagne och rabarber visade sig vara en bra kombination i en tårta.

 

Ja, nu ska vi inte vänta fyra år tills vi åker hit igen!

Afternoon tea på Riverton Hotel

 Det finns ju inte så många ställen i Göteborg att välja på om man vill ha ett okej afternoon tea, så det är ju inte första gången vi är här. Extra trevligt är att man får välja mellan lite olika, fina teer.

Lite tråkigt var att vi blev bortglömda. Efter ett tag fick jag gå och leta upp någon och säga till om att vi inte blivit serverade. Ouppmärksam personal gjorde också att det inte var helt lätt att få mer te. Själva maten var helt okej och i stort var det ändå en trevlig upplevelse.